Friptura De Rata La Cuptor
Serviti friptura de rata calda alaturi de garnitura preferata.
Friptura de rata la cuptor. Cat astepti ca sa nu te plictisesti si sa nu bei pe uscat sticla aia de tulburel ramasa de la ajun cureti cartofi. Cartofii se fierb in coaja. Coacere friptura din pulpe de rata cu cartofi la tava. Garnitura pentru friptura de rata.
Din motive personale noi am avut langa doar salata de varza. Asa ne a obisnuit mama inca din copilarie. Am turnat 2 cani de apa calda in tava cat sa cuprinda pe jumatate cartofii fara sa ajunga la pulpele de rata si am acoperit tava cu o folie de aluminiu. Dupa aproximativ 30 de minute se ia jos folia se intoarce rata pe pareta cealalta se acopera din nou cu folie si se mai lasa asa 30 de minute in cuptor.
Cuptorul l am preincins la 180 c. Reglezi la 160 180 de grade foc mediu daca ai cuptor cu gaz si foarte important pui o tava cu o cana de apa sub rata ca sa aiba unde sa se scurga grasimea. Adauga 50 de grame de unt si amesteca bine. Scoatem friptura de rata din tava si o putem servi.
Reteta de rata cu varza la cuptor este una pe care tot voiam s o fac. Eu preferat sa o servesc alaturi de cartofi la cuptor pe care i am facut in untura pe care a lasat o rata. Si de fiecare data se manca imediat ce o scoteam din cuptor si tot nu apucam sa o pozez iata ca de data aceasta am facut friptura de rata cu alta ocazie si am apucat s o si imortalizez. Dupa trecerea a 45 min.
Cand carnea este moale se unge o tava cu grasime de rata se intinde orezul si cartofii taiati rondele se sareaza se asaza rondele de ardei grasi si ceapa se toarna zeama de la friptura se presara boia si se toarna smantana. Friptura de rata la cuptor 124 voturi 12 42. 1 rata de 1 5 kg 4 catei de usturoi 4 fire de cimbrisor proaspat 20 ml ulei de masline sare piper cimbru uscat tocat marunt. Varza este o leguma foarte iubita in romania si imi amintesc ca in casa bunicii mele era nelipsita.
Rata intra direct pe gratarul cuptorului. Feliati pieptul de rata. Totusi ma bucur ca i a venit in sfarsit randul si ca am reusit sa va arat cum pregatesc eu aceasta reteta. De craciun noi mancam rata sau gasca.
Intre timp se fierbe orezul. Rata cu portocale este mancarea preferata a tatalui meu. Mod de preparare reteta rata se sareaza si se inabusa cu putina apa si usturoi. Din pacate nu am reusit pana acum.
Dupa ce carnea a inceput sa se desprinda de pe os se inlatura folia si se lasa sa se prajeaza in cuptor inca 1 ora timp in care se intoarce de pe o parte pe alta si se stropeste cu propria grasime infierbantata din tava. Nu uitati si de niste muraturi eu am scos niste conopida si rosii. Tava se infasoara bine in folie de aluminiu si se da la cuptorul incins 45 minute.