Reteta Zacusca De Peste
17 iunie 2020 at 14 31 răspunde place zacusca foarte mult si fac multe feluri de zacusca.
Reteta zacusca de peste. 3 kg de peste curatat de preferinta de marime medie. Recomand macroul nu uita că din macrou afumat poți face o delicioasă pasta de peste. Mod de preparare reteta de zacusca. Peste in sos tomat de rosii cu ceapa ardei usturoi dafin si piper.
Reteta aceasta o gasim si in cartea sandei marin dar cred ca nu gresesc daca zic ca perioada de glorie a acestei zacusti a fost de prin 1985 pana la revolutie cand diverse variante ale ei se gaseau in orice camara beci sau boxa de om gospodar. Seamana la gust cu o conserva de peste in sos tomat dar mult mai gustoas. Nu uitam sa mestecam destul de des pentru a nu se lipi compozitia de peretii vasului. Conserva de peste cu legume zacusca de peste.
In momentul in care uleiul incepe sa iasa la suprafata adaugam pestele maruntit pasta de tomate bulionul si condimentele pentru peste lasand pe foc inca 30 40 minute. și dacă se poate să nu fie alb deoarece acela e mai puțin gras și zacusca va ieși mai fadă. Zacusca de peste reteta pescareasca originala gina bradea. Aceasta zacusca se poate gati si la cuptor.
Spre final adaugam in zacusca 3 linguri cu zahar sau miere si 100 ml otet. Seamana la gust cu o conserva de peste in sos tomat dar mult mai gustoasa. O reteta simpla si ieftina de peste la borcan pentru iarna sau pentru consumul imediat. Zacusca de peste reteta originala pescareasca o zacusca aparte cu un gust unic.
înainte să vă apucaţi efectiv de amestecarea ingredientelor pentru reteta de zacusca de vinete puteţi să vă împărţiţi munca pe mai multe zile. E o zacusca aparte cu un gust unic. Ardeii să fie mai cărnoși. Peștele să fie fără cap și coadă.
Recomand sa pregatiti doza tripla vedeti si reteta video pas cu pas de zacusca de peste. De vinete de dovlecei de gogonele de morcov de fasole verde de fasole uscata de peste. Ceapa de preferat să fie albă vezi aici de ce. Zacusca de pește rețetă.
Coaceți vinetele pe tablă tigaie veche sau cuptor le curățați le scurgeti bine și dacă nu le faceți în 1 2 zile le congelați. Si cum vointa odraslei este lege bineinteles ca i am facut pe voie imediat ce toate ingredientele s au intalnit in acelasi timp in camara mea pregatind o portie de zacusca de vinete. Reteta zacusca de peste reteta originala preluata de la manastirea varatec din categoriile aperitive mancaruri cu peste.